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🥖

Boulangerie Ferment & Fils

2 boutiques à Lyon, bio, artisanale · Commerce de détail traditionnel

Fourchette de synthèse (3 méthodes combinées)

531 000 € 806 500 €

Données de l'entreprise

Chiffre d'affaires1 200 000 €
Bénéfice annuel (EBE)145 000 €
Dettes financières60 000 €
Trésorerie40 000 €
Valeur des actifs150 000 €
TendanceStable

Détail par méthode — aperçu du futur rapport détaillé

Multiples d'EBITDA531 000 €806 500 €

Multiple de 4x à 6x appliqué au secteur "Commerce de détail traditionnel".

DCF (flux actualisés)1 240 150 €1 677 850 €

Projection de la rentabilité future actualisée sur 5 ans.

Valeur patrimoniale117 000 €143 000 €

Basée sur la valeur des actifs de l'entreprise, moins les dettes.

Points forts

  • +Deux emplacements bien situés avec bail long
  • +Clientèle fidèle et récurrente
  • +Marque reconnue localement (bio, artisanal)

Points de vigilance

  • Forte dépendance au savoir-faire du fondateur boulanger
  • Marges sensibles au prix des matières premières

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